Platos Preparados (Comida Casera) – Valencia https://valencia.rcater.es/en cajas_regalo Sat, 29 Nov 2025 08:06:26 +0000 en-US hourly 1 https://valencia.rcater.es/wp-content/uploads/sites/3/2025/10/cropped-favicon-32x32.jpg Platos Preparados (Comida Casera) – Valencia https://valencia.rcater.es/en 32 32 Postre «Horchata Fusion» (80 g) https://valencia.rcater.es/en/product/postre-horchata-fusion/ Sat, 29 Nov 2025 08:01:55 +0000 https://valencia.rcater.es/?post_type=product&p=8236 «Horchata Fusion» es el postre que conecta todo el menú con Valencia.
Partimos de una horchata de chufa valenciana, la mezclamos con nata, un poco de azúcar, ralladura cítrica y un toque crujiente. La textura se acerca a una panna cotta: aguanta bien el delivery, mantiene la forma y sigue siendo ligera después de una paella o una fideuà contundente.

]]> Patatas Fiestas (250 g) https://valencia.rcater.es/en/product/patatas-fiestas-250-g/ Fri, 28 Nov 2025 14:52:34 +0000 https://valencia.rcater.es/?post_type=product&p=8230 Patatas Fiestas es nuestra «moneda universal» para casi cualquier pedido: desde una cena en casa hasta un cóctel corporativo.

Trabajamos con:

  • buena patata para freír,

  • doble cocción (pre-cocción o asado + acabado a alta temperatura),

  • salsas de la casa: brava clásica y alioli suave.

Para que el plato sobreviva bien al delivery:

  • cortamos la patata en trozos grandes, no en dados pequeños, para que aguanten más tiempo crujientes;

  • dejamos escurrir el exceso de aceite antes de cerrar el envase;

  • enviamos las salsas siempre aparte, para que la patata no se ablande en el camino;

  • dejamos algo de aire en el envase y pequeños orificios de ventilación para que salga el vapor.

Así, en casa o en el evento recibes una patata que aún tiene crujiente, y puedes:

  • comerla tal cual,

  • o darle 5–7 minutos de horno para tener sensación de «recién hecha».

Es un plato para los que siempre están contentos con una buena patata, pero hecha en serio, no como fast food barato.

]]> Trozos grandes de patata, crujientes por fuera y tiernos por dentro, tipo patatas bravas. Doble cocción y salsas en envases aparte para que no lleguen blandas.

]]> Mini fideuà marinera formato cóctel (90 g) https://valencia.rcater.es/en/product/mini-fideua-marinera-formato-coctel-90-g/ Fri, 28 Nov 2025 14:11:45 +0000 https://valencia.rcater.es/?post_type=product&p=8225 La Mini Fideuà Marinera concentra todo el sabor del plato en unos 90 g dentro de un vasito de cóctel cómodo de sujetar con una mano.

Cómo funciona en un evento:

  • la fideuà llega en gastronorms, «casi lista»,

  • en la cocina del espacio o en nuestro punto caliente la llevamos al punto perfecto,

  • la servimos rápidamente en vasitos de cóctel de 90 g,

  • coronamos con una gamba o un trocito de marisco y un toque de hierba fresca.

El invitado no recibe «una tapa cualquiera», sino un plato muy valenciano en formato cóctel: puede seguir charlando, con la copa en una mano y la mini fideuà caliente en la otra.

]]> Fideuà Marinera (fideos con marisco, 280 g) https://valencia.rcater.es/en/product/fideua-marinera-fideos-con-marisco-280-g-4/ Fri, 28 Nov 2025 14:02:54 +0000 https://valencia.rcater.es/product/fideua-marinera-fideos-con-marisco-280-g-4/ La Fideuà Marinera es la «hermana del mar» de la paella, para quienes aman el sabor marinero y ya han comido paella mil veces. Trabajamos con:

fideo corto especial para fideuà,

caldo de pescado casero,

mezcla de marisco (gambas, calamar, mejillones),

sofrito de tomate, ajo y aceite de oliva.

La clave es una fideuà pensada para delivery y eventos, no sólo para el comedor de un restaurante:

dejamos el fideo ligeramente al dente, para que tras un calentado corto quede perfecto y no pasado;

mantenemos parte de la salsa, pero sin convertir el plato en una sopa — jugoso, no aguado;

el plato viaja en un envase ancho y bajo y aguanta sin problema 20–40 minutos de trayecto.

Te enviamos instrucciones claras de calentado (horno o microondas) y, en eventos, podemos llegar antes, calentar en la cocina del espacio y emplatar bien la fideuà.

Es un plato para quien quiere marisco de verdad, sin caer en el típico “arroz con gambas” genérico, y además en un formato que funciona de verdad en delivery.

]]> Mini Paella «Innovación» formato cóctel https://valencia.rcater.es/en/product/mini-paella-innovacion-formato-coctel/ Thu, 27 Nov 2025 12:33:49 +0000 https://valencia.rcater.es/?post_type=product&p=8203 Mini ración de nuestra paella insignia en cuenco individual con tenedor, pensada para cócteles y bufés. Llega «lista para calentar» y se termina in situ, para que los invitados disfruten de una paella caliente y aromática, no de un arroz frío.

]]> La Mini Paella «Innovación» mantiene el mismo sabor que nuestra paella valenciana clásica, pero en formato cóctel: unos 90 g de arroz bomba con carne/verduras en cuenco o vasito individual, fácil de comer de pie con un tenedor pequeño.

La base se cocina igual que en la ración principal, pero:

  • se porciona en cuencos de cóctel que mantienen bien la forma y la temperatura;

  • buscamos una textura algo más firme para que la paella no se «deshaga» al calentar y manipular;

  • el calentado se hace en la cocina/base: una gastronorm grande se lleva al punto perfecto y luego se sirve rápidamente en los mini cuencos justo antes de salir a la zona de cóctel.

Este formato es perfecto para fiestas corporativas, recepciones de pie y presentaciones donde los invitados quieren probar la paella sin sentarse a una comida completa.

]]> Paella «Innovación» valenciana clásica https://valencia.rcater.es/en/product/paella-innovacion-valenciana-clasica/ Thu, 27 Nov 2025 11:46:25 +0000 https://valencia.rcater.es/?post_type=product&p=8193 Paella valenciana actualizada para delivery y eventos: arroz bomba, pollo/conejo, verduras y un caldo potente. Se entrega en formato «lista para calentar», para que en la mesa tengas un plato de nivel restaurante y no una paella «cansada del taxi».

320 g

]]> Paella «Innovación» es nuestra paella valenciana clásica adaptada al delivery y a los eventos.
Trabajamos con arroz bomba, pollo y/o conejo, judía verde, garrofó, azafrán, pimentón y un caldo reducido a fuego lento. La clave de nuestra propuesta no es intentar que la paella llegue hirviendo del taxi, sino entregarla en el punto perfecto para un calentado corto en el evento.

  • Cocinamos la paella hasta un punto «casi lista» — el arroz queda ligeramente al dente, para que después del calentado esté jugoso y no pasado.

  • El plato viaja en un envase ancho y bajo, aguanta bien 20–40 minutos de trayecto y luego se termina fácilmente en horno o vitrina caliente.

  • Para eventos corporativos y en casa incluimos instrucciones claras de calentado (horno/convectores, tiempo y temperatura) o podemos enviar a un cocinero/coordinador que llegue antes, caliente y emplate todo.

Es un formato honesto: desde el principio explicamos que el plato se calienta en destino, y precisamente por eso llega vivo, con buena textura y aroma.

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