La Mini Fideuà Marinera concentra todo el sabor del plato en unos 90 g dentro de un vasito de cóctel cómodo de sujetar con una mano.
Cómo funciona en un evento:
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la fideuà llega en gastronorms, «casi lista»,
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en la cocina del espacio o en nuestro punto caliente la llevamos al punto perfecto,
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la servimos rápidamente en vasitos de cóctel de 90 g,
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coronamos con una gamba o un trocito de marisco y un toque de hierba fresca.
El invitado no recibe «una tapa cualquiera», sino un plato muy valenciano en formato cóctel: puede seguir charlando, con la copa en una mano y la mini fideuà caliente en la otra.
